RICES

RICES

PAELLA VALENCIANA (VALENCIAN PAELLA)
PAELLA DE VERDURES (VEGETABLE PAELLA)
PAELLA DE MARISC (SEAFOOD PAELLA)
PAELLA MIXTA (MIXED PAELLA)
PAELLA DE LLAMANTOL (LOBSTER PAELLA)
FIDEUÀ (FIDEUÀ – A noodle dish cooked similarly to paella, usually with seafood)
ARRÒS NEGRE (BLACK RICE – Rice cooked with squid ink)
ARRÒS DEL SENYORET (SENOR’S RICE – A rice dish typically served with shelled seafood for easier eating)
ARRÒS A BANDA (RICE A BANDA – A traditional seafood rice dish cooked in fish broth)
PAELLA DE LLANGOSTA (LANGOUSTINE PAELLA)
ARRÒS AL FORN (SOLO POR ENCARGO) (BAKED RICE (ONLY BY ORDER))
ARRÒS O FIDEUÀ AMB FOIE, BOLETS I ANEC (RICE OR FIDEUÀ WITH FOIE, MUSHROOMS AND DUCK)
ARRÒS DE SEPIA, CARXOFES I RAP (RICE WITH CUTTLEFISH, ARTICHOKES AND MONKFISH)

MELOW RICES

ARRÒS AMB POLP I SEPIA (RICE WITH OCTOPUS AND CUTTLEFISH)
ARRÒS AMB FESSOLS I NAPS (RICE WITH BEANS AND TURNIPS)
ARRÒS AMB CRANC (RICE WITH CRAB)
ARRÒS DE BOU DE MAR (SEA OX RICE – Rice with different types of seafood)
ARRÒS AMB LLAMANTOL (RICE WITH LOBSTER)
ARRÒS DEL SENYORET AMB ROTJOS (SENOR’S RICE WITH RED MULLET)
ARRÒS AMB LLANGOSTA (RICE WITH LANGOUSTINE)